台風の被害もなく静かに通過してくれそうですε-(´∀｀; )

台風の影響はほとんどなく雨の降りも静かなまま過ぎてくれそうです。
函南の薪販売、暖らん処【いなかのじかん】です。

明日は新た天然野菜マーケット三島へ
https://www.facebook.com/jinta.mishima
うずわ味噌とわしのオリーブオイル煮『ワカ様のオリーブオイル煮』を持っていきます！
今年の沼津はソウダが少なくてうずわ味噌が仕込めません (´；ω；｀)

代わりにワカシ(ブリのこども)が多いのでサバの代わりにオリーブオイル煮にしてみました。
今回はテスト出品で黒コショウとニンニクのみのシンプルな味付けにしてあります。
試食もありますのでお試しください。
試食用は出来立てなので少ししょっぱいですが、
3~4日経つと身から塩味がオイルに移って身とオイルの味のバランスが整ってきます。
食べごろは10月15日くらいです。

『荒ぶるワカ様』も検討してるのでスパイシーな味付けも試す予定です(*`・ω・)ゞ

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