昨日の夜は・・・

お子さんのために鬼時間だったお父さんも多いのではないでしょうかｗｗ
函南の【冷えとり・自然療法】東洋医学の回復整体いなかのじかん整体院です。

かくいう我が家も鬼が来たようですが子供たちの豆まきによって
無事、厄払いはできたようです(￣ー￣ゞ

撒いた後、お豆はどうしてます？
年の数だけそのまま食べるだければすぐに飽きちゃいますよね(^▽^;)

そこで残ったお豆をおいしくいただくレシピを見つけたのでご紹介しますね。

先日、おかずの一品を増やすために作ったら意外に好評だった【大豆のかき揚げ】です。

材料
豆まきの豆　片手に山盛りぐらい
砂糖　大さじ１～２
醤油　大さじ１
小麦粉　粘りが出るように少しずつ加えてください。

・まずは豆まきの豆を水に漬けて一晩おくとあら不思議ｗ
いわゆる普通の大豆に戻ります。

・水を軽く切ってから小麦粉、砂糖、醤油を混ぜます。
豆のつなぎになる様に、粘着力が出るようにやや固めに練るとまとまりやすいです。

・10粒位を一まとめにして、油で揚げてハイ完成♪

おやつにしたければお砂糖を多めに入れるとGood！
もちろんお砂糖は白糖よりもきび糖や甜菜糖など漂白されていないものの方がいいと思います。

子供たちにも大人気です。
豆を戻すのに時間はかかりますが手間はかからないので試してみては？

 - 作業日誌