街中はお盆休みで混んでますね・・・ (;^_^A
ホームセンターに用事があって出かけましたが
あまりの車の多さにへこたれてしまいました (;^_^A
函南の薪販売、暖らん処【いなかの時間】です。
遠方の実家に帰る方たちはホントご苦労様です。
今朝の鶏さんの産卵で気が付いたのですが
ボリスさんがもしかして卵を温めているようなんですね(ﾟДﾟﾉ)ﾉ
採卵用に改良された品種なので温めようとする習性がなくなっているといわれている種類ですが
もしかして抱卵してくれるかもしれませんね (人・∀・)
４羽中、２羽が毎日産んでいるので他の２羽が産み始めたら、そのまま抱き続けるか試してみましょうか？
・・・おっとその前にまともな産卵箱を作ってあげないと (;^_^A
矮鶏さんの小屋の裏ではそのままにできませんからね。
その矮鶏さんも毎日卵を産んでくれています♪
今朝の朝食は、採りたてのボリスさんの赤玉卵でゆで卵を作りました。
・・・まぁ薄皮が剥きにくい
・・・黄味はおいしいのですが白身がボソボソですΣ(´Д｀ll
なんだかあんまりおいしくありませんε-(;ーωーA
エサをもう少し工夫しようかと思ったんですがなんだかそうではないようなんです。
皆さんも知っていましたか？
産みたての卵ってゆで卵に向かないそうなんです(ﾟДﾟﾉ)ﾉ
産みたては卵内の炭酸ガスが多く、内圧が高くなり薄皮がはがしにくくなるうえに
白身の舌触りがボソボソになってしまうそうです。
（今日はまさにそんな感じでした (;^_^A ）
炭酸ガスが抜けてからがゆで卵の食べごろだそうです。
常温保管で２日以降、冷蔵庫保管で８日以降が良いみたいです。
勉強になりました♪
それでも矮鶏さんのTKGは文句なしにおいしかったんですが
ボリスさんのTKGちょっとコクが足りない感じがしたのでエサに工夫が必要ですね。
・・・最近、釣りに行っていないから良質な魚のアラがないのも痛いですね (;^_^A
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